Học cách sống với thiên nhiên và dần dần tận dụng những gì nó mang lại. Vào mùa xuân, những bãi cỏ bắt đầu chuyển sang màu vàng với những bông bồ công anh, được gọi là Vương miện của Linh mục. Cái tên phổ biến này mô tả sức mạnh tác dụng có lợi của bồ công anh.

Một loại thảo mộc có truyền thống

Ông cố của chúng ta đã biết rất rõ công dụng chữa bệnh của các loại thảo mộc và thật đáng tiếc khi kiến ​​thức đó không được truyền lại và dần bị lãng quên. Đồng thời, cách đây không lâu, bồ công anh đã được sử dụng như một món ngon tuyệt vời trong cả món ăn nóng và lạnh. Nếu bạn có sách dạy nấu ăn cũ ở nhà, hãy thử xem chúng. Biết đâu bạn sẽ khám phá được nền ẩm thực nào đó với bồ công anh đấy.

Tại sao bồ công anh lại độc đáo?

Từ quan điểm hóa học, nó thực sự là một hỗn hợp của các chất có lợi, chữa bệnh và hiệu quả. Không thiếu vitamin - đặc biệt là A, B2, C. Bồ công anh còn chứa tannin, phytosterol, inulin, chất nhầy, axit amin, muối natri, kali, mangan, lưu huỳnh, axit silicic và phốt pho. Nó cũng chứa chất đắng - taraxin, taraxasterin và lactupicrin. Tuy nhiên, hàm lượng của một số chất dao động tùy theo mùa. Ví dụ, inulin có nhiều nhất trong cây vào mùa thu. Và taraxin lại tăng sức mạnh vào mùa hè - vào tháng XNUMX và tháng XNUMX. Chúng ta có thể sử dụng tất cả các bộ phận của cây cỏ và có thể chế biến chúng ngay trong bếp. Toàn cây có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Khi nào cần thu thập

Lý tưởng nhất là chúng tôi thu hái rễ trước khi ra hoa, tức là vào cuối tháng 3, tháng 4. Ngoài ra, cũng có thể thu hái sau khi ra hoa vào mùa thu. Nếu chúng ta mạo hiểm đi vào rễ bồ công anh thì phải hết sức cẩn thận. Chúng ta phải đào nó lên khỏi mặt đất thật cẩn thận để không làm hỏng chúng. Chúng tôi thu thập rễ vào giỏ hoặc thùng chứa thích hợp khác. Sau khi mang chúng về nhà, rửa kỹ dưới vòi nước và để khô tự nhiên. Một rễ khô đúng cách có thể được nhận biết bởi thực tế là nó có màu trắng khi bẻ và dễ gãy. Nó không được có mùi. Vị của nó hơi đắng. Lý tưởng nhất là bảo quản rễ bồ công anh trong gói giấy chắc chắn ở nơi khô ráo và tối. Rễ đặc biệt thích hợp để làm sạch cơ thể, nó giúp trị táo bón, các vấn đề về tiêu hóa, gan bị tắc và ợ chua.

Lý tưởng nhất là chúng tôi thu thập lá từ tháng 4 đến tháng 5. Chúng tôi phơi chúng ở nơi râm mát và thông thoáng. Lớp lá không được vượt quá XNUMX-XNUMX cm. Lật nhiều lần trong quá trình sấy. Lá bồ công anh được phơi khô đúng cách sẽ giữ được màu xanh tươi. Nếu trời tối thì tệ. Chúng tôi bảo quản lá khô theo cách tương tự như rễ - tức là trong gói hoặc túi giấy chắc chắn. Chúng tôi lưu trữ ở nơi khô ráo và tối tăm. Lá có tác dụng tiêu sưng, làm sạch gan và đường tiêu hóa, trị ợ chua, thích hợp khi mang thai và sinh nở.

Mẹo: Thuốc sắc trị chứng biếng ăn

Chuẩn bị nước sắc gồm 1-2 thìa lá khô. Đặt vào cốc và đậy lại bằng nước sôi. Uống thuốc sắc này 3 lần một ngày. Nước ép tươi từ lá bồ công anh cũng có tác dụng tương tự.

Chúng ta có thể làm món gì ngon từ bồ công anh?

Hãy nhớ thử loại cà phê thảo dược đã khử caffein tuyệt vời. Sau khi rễ khô, thái nhỏ rồi cho vào chảo gang nóng. Chiên cho đến khi chín vàng, khuấy liên tục. Trong mọi trường hợp nó không được chuyển sang màu đen hoàn toàn, vì sau đó nó sẽ trở nên đắng. Sau khi rang, để rễ nguội rồi xay trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê mạnh. Chúng tôi sử dụng nó như cà phê cổ điển - 1 thìa cà phê mỗi cốc.

Nếu chúng ta đang bị ợ chua, các vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa hoặc nếu chúng ta có vấn đề về thận, thì chúng ta có thể pha trà bồ công anh cổ điển từ rễ chưa rang. Đun sôi một thìa rễ khô xắt nhỏ trong nửa lít nước trong 5 phút. Lọc và chia thành ba liều hàng ngày. Chúng tôi uống sáng, trưa và tối. Khóa học lý tưởng nên được sử dụng trong ba tuần đến một tháng. Sau hai tuần nghỉ ngơi, chúng ta có thể lặp lại một lần nữa.

Lời khuyên từ Sueneé Universe eshop

Wolf-Dieter Storl: Cây thuốc của Nữ thần Cổ đại

Sách Cây thuốc của nữ thần cổ đại cho người đọc thấy, với sự trợ giúp của truyền thuyết và truyện cổ tích, cách trở về con người cổ xưa của họ nguồn gốc tinh thần.

Tác giả đi vào rừng sâu theo bước chân của một nữ thần cổ xưa. Nó dẫn người đọc đến dược liệu và các vị thần cổ xưa dưới hình thức thú vị của những truyền thuyết, thần thoại và truyện cổ tích cổ xưa. Bạn sẽ tìm hiểu xem vai trò của cô bé Lọ Lem, bà ngoại của quỷ hay bà Winter trong cuộc hành trình này là gì, hoặc trưởng lão da đen, hoa cúc và cây bách xù ở đây có ý nghĩa gì. Hãy bắt đầu và khám phá con người thật của bạn ý nghĩa của thiên nhiên, hãy cảm nhận tâm hồn của cô ấy và lấy lại tâm hồn của bạn tâm linh tự nhiên.

Wolf-Dieter Storl: Cây thuốc của Nữ thần Cổ đại