Đồng thời đọc nhãn khi mua trái cây hoặc rau quả. Ngay cả trái cây cũng có thể chứa các hạt nguy hiểm, thêm nước hoặc aspic.

Chuyện với thịt gà mềm được bơm nước theo đúng nghĩa đen hoặc rắc rối khác với những miếng thịt lợn xiên hoặc thịt băm lại được “làm mới” bằng một ít nước và chất nhũ hóa vẫn tiếp tục. Như chúng tôi đã tìm ra, một số chuỗi đang cố gắng lặp lại các hoạt động kinh doanh tương tự trong việc bán trái cây và rau quả. Những nhà phát minh này bơm nước, chất nhũ hóa, thuốc nhuộm và chất làm cứng tự nhiên vào các loài được chọn. Bằng cách này, trái cây sẽ tươi lâu hơn, nhưng chủ yếu là trọng lượng của nó sẽ tăng lên. Các loại trái cây ngoại nhập đắt tiền hơn bị ảnh hưởng nhiều nhất theo cách này, trong đó mỗi dekagram trọng lượng cũng đại diện cho một mặt hàng trị giá 30 vương miện trên tổng giá của nó. Tuy nhiên, nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng Séc về giá thấp buộc ngay cả các loại trái cây thông thường và hiếm khi là rau quả cũng phải được biến đổi theo cách này. Vì những lý do hiển nhiên, việc bơm nước và chất nhũ hóa vào các loại trái cây có múi (chanh, cam, quýt, v.v.) là dễ dàng nhất. Sau đó đến dưa hấu và rượu nho. Áp lực cần thiết để bơm nước vào những loại trái cây này bằng những chiếc kim thu nhỏ không cần phải lớn và do đó, trái cây đó có thể chứa nhiều nước hơn tới 10%. Ở nhà, bạn có thể vui mừng vì đã vắt được một lượng nước chanh đáng kinh ngạc, nhưng thật không may, sự thật lại rất đáng buồn. Bạn chỉ có thể vắt nước đã qua xử lý hóa học đã được thêm vào chanh một cách nhân tạo. Sau đó, một quy trình phức tạp hơn bao gồm bơm nước và chất nhũ hóa vào dứa, dâu tây hoặc lê. Ngay cả ở đây, trọng lượng của từng miếng trái cây có thể tăng lên tới XNUMX%.
Để lừa đảo, các chuỗi bán lẻ dựa vào thực tế nổi tiếng là thịt, trái cây và rau quả thực ra phần lớn được tạo thành từ nước. Đặc biệt trong trường hợp trái cây, thông tin trên nhãn "thực phẩm trái cây" (như những sản phẩm này được gọi) có chứa một lượng nước thực tế chỉ ghi lại lượng nước trong trái cây. Nhưng đó không phải là trường hợp. Thông tin trên nhãn về lượng nước chính xác là nước đã được thêm vào trái cây một cách nhân tạo.
Các chuỗi cửa hàng gần đây cũng đang tu sửa lại cơ sở của họ một cách ồ ạt để trái cây và rau quả chỉ được cân tại quầy tính tiền. Nếu bạn tự cân trái cây của mình thì nhãn sẽ xuất hiện ngoài cân, theo luật phải chứa thông tin về thành phần. Ở đó bạn có thể dễ dàng đọc về thành phần của chuối, quýt hoặc dứa (xem hình bên dưới). Tuy nhiên, nếu trái cây được cân cho bạn khi thanh toán, bạn thậm chí không có cơ hội nhìn thấy bất kỳ nhãn nào! Sau đó, bạn mua trái cây "tăng cường" như vậy với thiện chí và sự thiếu hiểu biết ngọt ngào.
Tuy nhiên, ngoài việc cướp của khách hàng, rủi ro lớn nhất là sức khỏe. Trong hình dưới đây, chanh ngoài chất E “vô hại” còn chứa chất nhũ hóa E384 - Isopropyl citrate hoặc isopropyl citrate, có nhiệm vụ làm đông đặc nước và ngăn chặn quá trình ôi thiu, sau một thời gian sẽ để lại dấu vết. lượng axit béo không bão hòa trong chanh.
Vấn đề là việc sử dụng chất nhũ hóa này bị cấm ở Cộng hòa Séc!
Tuy nhiên, thực tế thật đáng buồn. Ngoài chữ 'E' bị cấm có trong quả chanh, sợi dây chuyền không có gì sai cả. Nếu trong quá trình cân, nhãn ghi chanh là "Thực phẩm trái cây - chanh" và liệt kê thành phần hoàn chỉnh của nó cùng với tỷ lệ phần trăm của các thành phần riêng lẻ của chanh thì thực tế này không thể tranh cãi về mặt pháp lý. Việc cân trái cây khi thanh toán là một vấn đề đáng nghi ngờ khi nhân viên thu ngân không dán bất kỳ nhãn nào lên trái cây.
Do đó, lời khuyên tốt duy nhất dành cho khách hàng Séc vẫn như cũ:
Đọc nhãn.
Đừng mua trái cây được xử lý theo cách này.
Khiếu nại với đại lý của bạn rằng bạn không có ý định mua, chứ đừng nói đến việc tiêu thụ, loại gia cầm tương tự.

Thực phẩm trái cây chanh mua ở đây. Logo và tên của nhà sản xuất đã bị cố ý làm mờ.