Các bạn thân mến của việc nấu nướng có ý thức, hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng truyền cảm hứng cho bạn với công thức làm khăn quàng cổ nhồi muối. Chúng tôi sẽ rất vui vì trải nghiệm được chia sẻ của bạn, những chiếc khăn quàng cổ đã phù hợp với bạn như thế nào và bạn thích chúng như thế nào.

Petr và Ewa cũng tổ chức các khóa học nấu ăn có ý thức cho các cá nhân và nhóm, nấu ăn tại các sự kiện xã hội và riêng tư. Nếu bạn quan tâm, vui lòng liên hệ với họ trang web hoặc trên FB.

Công thức: Lá cuốn nấm và đậu phụ

Thành phần bột:

• Bánh phồng 275g - kích thước tấm: 24x40cm - 15 miếng 8x8cm

Nguyên liệu làm hỗn hợp làm nhân:

• Nấm tươi 250 g (làm sạch, cắt nhỏ)
• Đậu phụ hun khói 100 g (băm mịn)
• Dầu hướng dương 4 PL
• 1 củ hành lớn (cắt thành khối)
• Muối biển 0,25 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay 1 nhúm
• Thì là nghiền 0,5 muỗng cà phê
• Nước muối (phiên bản thuần chay)
• trứng (phiên bản chay) để phết bánh trước khi nướng

Nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín vàng.

Giải thích: ČL = muỗng cà phê, PL = muỗng súp

Phương pháp:

Làm sạch và cắt nấm. Cắt hành tây thành khối. Chuẩn bị đậu phụ (cũng có thể hun khói) và xay nhuyễn. Cho dầu vào chảo và chiên hành tây cho đến khi vàng. Thêm muối và nấm. Chúng tôi trộn. Thêm thì là nghiền và đậu phụ. Đun sôi mọi thứ rồi để hỗn hợp nguội.

Cắt bột thành hình vuông. Đặt nhân vào giữa hình vuông và ấn xuống. Kết hợp với nước muối (ở phiên bản không thuần chay, bạn có thể dùng trứng). Chúng tôi kết nối các góc và tạo ra một chiếc khăn quàng cổ. Làm nóng lò ở 220 độ. Nướng trong 15-20 phút.

Ewa và Petr chúc mọi người ngon miệng